Cet hydromel est obtenu par fermentation d’eau, de miel et de levure, sans autre ajout. Le miel de miellat recueillli sur les sapins lui donne sa saveur acidulée caractéristique.
Boisson fermentée connue en Europe du Nord au Moyen Âge, il se sert frais ou à température ambiante. Les bouteilles et le bidon se gardent à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Caractéristiques
Trois ingrédients
Eau, miel de sapin et levure, sans miel de fleurs.
Fermentation seule
Les sulfites présents viennent uniquement de la fermentation.
Spécifications
Type: hydromel (vin de miel)
Référence: 1313406000
Conservation: à l’abri de la lumière et de la chaleur
